Quando é a hora dos aspargos? Temporada de aspargos 2022

Temporada de aspargos 2022: Quando é a época de aspargos na Alemanha?

Felizmente, você não precisa mais ficar sem aspargos alemães frescos. Neste país, a maioria dos aspargos entre meados de abril e 24 de junho, o chamado Saint-Jean ou “Véspera de Ano Novo dos Espargos”. A época dos espargos termina tradicionalmente neste dia para que as plantas tenham tempo suficiente para recuperar para a época seguinte. Em teoria, os agricultores ainda poderiam colher aspargos após o solstício de verão. No entanto, o rendimento do ano seguinte seria menor, porque os espargos pelo menos 100 dias antes da primeira geada necessário recuperar e formar novos rebentos suficientes para o ano seguinte.

A época exata da colheita depende diretamente da situação meteorológica fora. Com mau tempo, o início da colheita dos espargos pode ser adiado porque são necessárias temperaturas mais elevadas. Com um giro slide preto e branco o crescimento da haste pode ser acelerado ou retardado conforme necessário. Cobrir o exterior com a folha preta leva a solos mais quentes e, portanto, amadurecimento mais rápido. A colheita pode então ocorrer a partir do final de março ou início de abril.

Interessante: Os espargos verdes podem ser colhidos um pouco mais cedo do que os espargos brancos.

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Abertura oficial da época dos espargos

Dentro baviera Devido às boas condições climatéricas em março, a época dos espargos já pode começar no dia 28 de março estar aberto. O primeiro-ministro Söder anunciou o início da temporada de aspargos da Baviera em um encontro oficial no Viktualienmarkt de Munique para aspargos regionais da área de cultivo de Schrobenhausen.

Dentro Schleswig-Holstein a temporada de aspargos começou oficialmente em 5 de abril. Em uma data oficial de coleta em Walksfelde, a Câmara de Agricultura declarou aberta a temporada no estado do norte da Alemanha. A razão para o início precoce no início de abril foi o clima ensolarado e relativamente quente em março.

Vídeo: Colhendo aspargos na neve em Schrobenhausener Land

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