Comer manteiga todos os dias: 4 coisas que acontecem

Às vezes nada supera o bom e velho pão com manteiga! Porque apesar ou devido ao seu alto teor de gordura, a manteiga simplesmente tem um sabor delicioso. Mas a manteiga é saudável ou não? Infelizmente, a resposta não é tão simples. Como a manteiga é feita de produtos lácteos, principalmente creme de leite integral, ela contém nutrientes importantes, como cálcio, iodo e proteínas. No entanto, você não deve comer muito devido ao alto teor de gordura.

Estas 4 coisas acontecem quando você come manteiga todos os dias

1. Você ganha peso

Um excesso de alimentos ricos em gordura, incluindo manteiga, rapidamente se faz sentir na balança. Como a manteiga é 80-90% de gordura, cheia de ácidos graxos saturados e contém mais de 700 calorias por 100 gramas, pessoas com problemas de peso devem limitar sua ingestão de manteiga. A obesidade prejudica o corpo e é um fator de risco para várias doenças, como derrames, ataques cardíacos ou diabetes. Também interessante: esses alimentos aumentam o risco de diabetes >>

2. O risco de doença cardiovascular não aumenta

A manteiga não é saudável, aumenta os níveis de colesterol e promove o desenvolvimento de doenças cardiovasculares – você já ouviu essa afirmação? Mas isso não é inteiramente verdade. Embora a manteiga contenha mais de 200 miligramas de colesterol por 100 gramas e seja rica em gorduras saturadas, algumas das quais podem aumentar os níveis de colesterol no sangue, vários estudos mostraram que o consumo moderado de manteiga não está associado a uma maior taxa de risco de doença cardiovascular.

3. Você tem manchas

Más notícias para todos os amantes de manteiga: alimentos ricos em gordura e laticínios podem promover o desenvolvimento de manchas e espinhas. Assim, a manteiga com alto teor de gordura é um dos alimentos que podem levar à superprodução de sebo e aos poros entupidos resultantes. Portanto, se você tende a ter uma pele impura de qualquer maneira, não deve exagerar no consumo de manteiga. Em vez disso, use alternativas de manteiga como abacate. A fruta verde é ideal para revestir pão em vez de manteiga. Aqui está o que acontece quando você come um abacate por dia >>

4. Sua pegada de carbono está se deteriorando

Além das desvantagens para a saúde, também não queremos ignorar o aspecto ambiental. A pegada de carbono da manteiga é tudo menos impressionante. Porque você pensaria que a manteiga emite mais CO₂ do que a carne bovina? A produção de um quilo de manteiga resulta em um rendimento de 23,8 quilos. A carne bovina requer “apenas” 13,3 quilos. Como isso pode ser explicado? Cerca de 25 litros de leite são usados ​​para um quilo de manteiga – e a agricultura gera muitas emissões. A margarina é definitivamente mais amiga do ambiente. Um quilo de gordura para barrar gera cerca de 1,4 quilo de CO₂.

O que é mais saudável: manteiga ou margarina?

Muitas pessoas se perguntam se a margarina é uma alternativa mais saudável à manteiga. Embora a manteiga tenha uma má reputação, não é tão fácil responder a essa pergunta. Como ambos os produtos contêm gordura e, portanto, muitas calorias, você não deve comer muita manteiga ou margarina. No entanto, como a margarina tem menos gordura, pode ser uma boa alternativa à manteiga para pessoas com níveis elevados de lipídios no sangue. No entanto, a margarina não é automaticamente mais saudável que a manteiga: a gordura para barrar não é um produto natural porque é produzida industrialmente. As chamadas gorduras trans podem ser produzidas durante o processo de fabricação, o que pode ter um efeito negativo nos níveis de colesterol. Como uma pessoa saudável, você pode consumir os dois produtos, mas apenas em pequenas quantidades.

Quanta manteiga você come por dia?

Você deve sempre consumir manteiga com moderação devido à sua densidade calórica e alta proporção de ácidos graxos saturados. De acordo com a recomendação da Sociedade Alemã de Nutrição, você não deve comer mais do que 15-30 gramas de manteiga ou margarina por dia. Para orientação: Uma colher de sopa de gordura para barrar contém aproximadamente 10 gramas. A quantidade diária de óleos vegetais, como óleo de colza ou azeite, não deve exceder 10-15 gramas.

Alternativas saborosas e saudáveis ​​de manteiga para pão

Algumas pessoas não querem manteiga no sanduíche. Mas se o pão estiver muito seco para você, você deve usar essas alternativas de manteiga mais saudáveis: advogadoque já apresentamos acima como uma excelente opção, você pode Queijo creme de baixo teor de gordura ou queijo cottage Experimentar. O sabor fino, azedo e adocicado de ambos os produtos combina bem com geleia doce e pão de queijo farto. Além disso, ambos os produtos lácteos se distinguem por uma alta proporção de proteína e uma baixa quantidade de gordura. Para veganos, é bastante insípido e pobre em gordura tofu de seda uma alternativa popular e saudável para sanduíches. Reduza o tofu macio e sedoso rico em proteínas de antemão e você pode espalhar seu sanduíche. Altamente recomendado, por exemplo, Organic Silken Tofu da Clearspring ou Mori-Nu em um conjunto conveniente de três. Se você é um fã obstinado da manteiga, definitivamente precisa comprar produtos orgânicos e dar uma olhada na lista de ingredientes. Se possível, compre manteiga feita sem óleo de palma.

No vídeo: Stiftung Warentest – essas alternativas de manteiga contêm muitas substâncias nocivas

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